| Zuma / İstanbul
|
|
Özge Uysal tarafından yazıldı.
|
|
|
Restoranlar
|
|
 Londra’nın meşhur Japon restoranı Zuma'nın dünyadaki üçüncü şubesi İstanbul'da Ortaköy'de açıldı. Aylarca konuşuldu, beklendi, geri sayıldı ve nihayet gerçekleşti. Hong Kong’da da bir şubesi bulunan Londra’nın meşhur Japon restoranı Zuma, dünyadaki üçüncü şubesini Da Mario, Wan-na, Anjelique, Vogue gibi önemli yeme-içme mekânlarını bünyesinde barındıran İstanbul Doors Group ortaklığıyla İstanbul’da açtı.
|
|
|
| Tünel Bistro / İstanbul
|
|
Cem HACIZADE tarafından yazıldı.
|
|
|
Restoranlar
|
|
 Beyoğlu’nun kozmopolit kimliğini belki de en çok hissedeceğimiz yerlerden biridir Tünel Meydanı. Dünyanın en eski 2. metrosu ile Galata’ya bağlanırsınız, önünüzden yine tarihi Tramvay gelip geçer. Sırtınızda Galata Mevlevihanesi, yokuş boyunca İstanbul’un ritminin yakalandığı onlarca mağaza, inerken Galata Kulesi, Cami ve Sinagog. Bu kültür turunuzda soluklanacağınız yeni bir mekan var.
|
|
|
| Karaaslan Alabalık/ Kocaeli
|
|
Elif BEŞTAV tarafından yazıldı.
|
|
|
Restoranlar
|
 Karaaslan Alabalık tesisleri 1994 yılında Yuvacık Baraj sonunda, baraj henüz su depolamaya başlamadan önce hizmete girmiş. Gelen insanları müşteriden çok bir misafir, bir aile olarak gören Sedat karaaslan temiz ve ahlaklı bir işletmeci ruhuyla Karaaslan Alabalık tesislerini; Karaaslan Alabalık ve Kamping tesisleri olarak bugün ki konumuna getirmiş.
|
|
|
| Gaudi Tapas / İstanbul
|
|
Cem HACIZADE tarafından yazıldı.
|
|
|
Restoranlar
|
|
 Tapas İspanyollar'in bayılarak yediği ve paylaşmaya uygun mezeleridir. Kelime anlamı tıpa, kapak olan “tapa”nın kökleri hakkında birçok rivayet var.
|
|
|
|
|
Restoranlar
|
|
 Moda Park Lokantası, nam-ı diğer Koço, 1930'lu yıllardan bu yana içindeki küçük Rum kilisesi ile birlikte yaşıyor. 1924'te Rum balıkçılar tarafından bulunan Aya Ekaterini Ayazması, faal bir kilise. Ama kiliseye girmek için meyhanenin içinden geçmek gerekiyor.
|
|
|
| Boğaziçi Borsa / İstanbul
|
|
Elif BEŞTAV tarafından yazıldı.
|
|
|
Restoranlar
|
|
 Restoranda sultanlara layık bir sofrada kendinizi bulabilirsiniz.Boğaziçi Borsa'nın hünkarbeğendisi harika. En iyi zeytinyağlılarda ilk sırayı alıyor. İş yemeği verilebilecek en iyi yer bence... İç bakla, havuç ve patates ile sunulan enginar, imambayıldı, pazı sarma ve pilaki en sevilen zeytinyağlılar.
|
|
|
| Asitane / İstanbul
|
|
Cem HACIZADE tarafından yazıldı.
|
|
|
Restoranlar
|
|
 Osmanlı`nın Lezzet Mirası
Osmanlı Mutfağı, gizli kalmış bir hazine, 700 yıl boyunca yaşamış dev bir imparatorluğun lezzet mirası. Orta Asya, Anadolu, Orta Doğu ve Balkan ülkeleri lezzetlerinin harmanlanması sonucunda zenginleşmiş ve sınırları içindeki toprakların yemek kültürleri üzerinde derin izler bırakmış... Ancak, ne yazık ki bu zengin mutfak, aşçı loncalarının yemek ve pişirme bilgilerini meslek sırrı olarak saklama geleneğinden basılı dökümanlara geçememiş ve günümüze hakkıyla taşınamamış.
|
|
|
| Flavio / İstanbul
|
|
Cem HACIZADE tarafından yazıldı.
|
|
|
Restoranlar
|
|
 İstanbul’un yiyecek içecek merkezleri arasında en seçkin semti Asmalımescit Gönül Sokak’ta açılan FLAVIO Ristorante Pizzeria Cafe Bar’ın ünü kulaktan kulağa hızla yayılıyor. Konum itibariyle Asmalımescit’in kalabalığından uzak ama her şeyiyle mahallenin havasını taşıyan yeni İtalyan Flavio, Carnival’in yerine açıldı.
|
|
|
|
|
|
|
|
