Maria Ekmekçioğlu, 13 yıl Selanikte Ruby Brasserie adlı pastaneyi işletmiş. Hayalinde geliştirdiği reçelleri uygulamış pastanesinde. Gurme özelliğini babasından almış.

16 Aralık 2006 tarihinde geçmişten günümüze gelen ismiyle ve özlenen eğlencenin beklenen mekanı sözü ile açılan modern dekoru ile 250 kişi kapasiteli güvenli otoparkı ile hizmet vermekte.

Cumba Restoran & Bar, tüm İzmir'e tepeden bakan enfes manzarası, mimari yapısıyla çarpıcı bir uyum sağlayan sıra dışı dekorasyonu, lezzeti zirveye taşıyan eşsiz mönüsü ve sıcak atmosferiyle İzmir gecelerine ayrı bir büyü katıyor.

Anzer Sofrası’nı kısaca tanımlamak gerekirse, Doğu Karadeniz mutfağı olarak hizmet veren bir aile restoranı olduğu söylenebilir. Ama bir o kadar da yetersiz kalır bu tanım; çünkü burası aslında bir konsept lokanta.